Faire des économies sur son budget courses sans sacrifier la qualité de son alimentation, c’est le défi que nous vous proposons de relever ! Avec la hausse des prix des produits alimentaires qui a bondi de 14,5% en un an, bien manger devient un vrai casse-tête pour de nombreux ménages. Mais rassurez-vous, il existe de nombreuses astuces pour réduire significativement sa facture de courses tout en remplissant son assiette de bons produits. Suivez le guide !
1. Établissez un budget courses précis
La base d’une gestion maîtrisée de ses courses est de définir un budget réaliste et précis. Pour cela, rien de plus simple :
Faites la moyenne de vos dépenses alimentaires des 3 derniers mois
Fixez-vous un objectif d’économies réalisable (10, 20, 30%…)
Divisez ce montant par le nombre de semaines pour obtenir votre budget hebdomadaire
Par exemple, pour un budget moyen de 400€/mois et un objectif de 20% d’économies, cela donne un nouveau budget de 320€/mois, soit 80€/semaine pour 4 semaines.
Astuce : Avec l’application mobile Noelse, vous pouvez suivre en temps réel vos dépenses alimentaires dans des catégories dédiées. De quoi garder le cap !
2. Planifiez vos repas à l'avance
Un des meilleurs moyens de maîtriser son budget courses est d’anticiper ses repas sur la semaine. Chaque dimanche, prenez 30 minutes pour établir vos menus en fonction de vos envies, des produits de saison et des promotions en cours. Cela vous permettra de :
N’acheter que le nécessaire et limiter le gaspillage
Prévoir les bonnes quantités et optimiser vos temps de cuisine
Équilibrer facilement vos repas en variant les apports
Identifier les ingrédients communs à plusieurs recettes pour faire des économies d’échelle
Fort de cette liste de courses, votre passage en magasin sera plus rapide et votre caddie ne contiendra que des produits utiles. Le risque de craquer pour des achats impulsifs coûteux sera considérablement réduit.
3. Misez sur le fait-maison
Entre les plats préparés, les soupes en brique ou les sauces du commerce, difficile de résister à l’appel du prêt à consommer. Pourtant, cuisiner maison permet bien souvent de réaliser de belles économies sans rogner sur la qualité. Pour le même prix, vous pourrez ainsi :
Préparer de plus grandes quantités et congeler le surplus pour d’autres repas
Contrôler la provenance et la qualité de chaque ingrédient
Ajuster les recettes à vos goûts et besoins nutritionnels
Éviter les additifs et conservateurs présents dans de nombreux produits transformés
Cuisiner soi-même demande certes un peu d’organisation, mais c’est aussi la garantie de repas sains et savoureux à moindre coût. Les basiques comme les p’tes, le riz, les légumes ou les viandes non transformées restent bien moins chers que leurs équivalents préparés.
4. Consommez local et de saison
Manger local et de saison, c’est bon pour la planète mais aussi pour le porte-monnaie ! En effet, les fruits et légumes produits près de chez vous et cueillis à maturité présentent de nombreux avantages économiques :
Des prix plus doux car les intermédiaires sont limités
Une fraîcheur et une qualité nutritionnelle optimales
La possibilité d’acheter en circuit court (AMAP, marchés, vente directe…)
Des promotions fréquentes car les volumes sont importants
Pour vous aider, n’hésitez pas à consulter un calendrier des fruits et légumes de saison. Les applications anti-gaspi comme Too Good To Go ou Phénix vous permettront aussi de repérer les bonnes affaires du moment sur les produits frais.
5. Repérez les bons plans
Être un as des économies en courses, c’est aussi savoir dénicher les meilleures promotions. Si les prospectus papiers ont encore la cote, de nombreux outils en ligne permettent aujourd’hui de faire de vraies bonnes affaires :
Les applications des enseignes avec leurs coupons de réduction
Les comparateurs de prix comme Shoptimise ou Prixing
Les sites spécialisés qui référencent les promos comme
Les abonnements de produits en vrac avec réduction comme Kazidomi
En couplant le digital aux bons vieux réflexes comme guetter les produits défraîchis ou préférer les marques distributeurs, vous avez tous les ingrédients pour remplir votre chariot à moindre frais !
6. Utilisez des applications de cashback
Parmi les nouvelles façons malignes de réduire la note, les programmes de cashback ont le vent en poupe. Le principe est simple : un pourcentage de vos achats vous est remboursé sur un compte dédié ou en bon d’achat. Chaque enseigne ou presque à son application comme :
Fidme avec plus de 300 grandes marques partenaires
Poulpeo qui reverse jusqu’à 15% de vos achats en ligne
Igraal et ses offres exclusives chez les marchands du web
C-Wallet qui cagnotte également sur vos factures d’énergie
Astuce Noelse : En payant vos courses avec votre carte Noelse, vous cumulez du cashback à chaque passage en caisse. Chaque euro dépensé vous rapporte des points convertibles en euros !
7. Achetez en vrac et en gros conditionnement
Le vrac a tout bon : c’est économique, écologique et bon pour la santé grâce à une consommation plus responsable. Dans les magasins bio ou les corners dédiés des supermarchés, on trouve aujourd’hui de tout en vrac : des céréales aux légumineuses en passant par les fruits secs, le café ou même la lessive. En achetant seulement la quantité nécessaire, on évite le gaspillage tout en faisant des économies substantielles.
Misez également sur les gros conditionnements pour les produits secs ou d’épicerie que vous consommez régulièrement. Le prix au kilo est souvent imbattable ! Pensez juste bien à les stocker dans des boîtes hermétiques pour éviter que vos précieuses denrées ne périment trop vite.
8. Réduisez votre consommation de viande
Consommer moins de viande est un choix éthique autant qu’économique. En France, la viande représente en moyenne 20% du budget alimentaire des ménages. Pourtant, les protéines végétales comme les légumineuses (lentilles, p’tes chiches, haricots secs…) permettent de composer des repas complets et équilibrés pour une fraction du prix.
Remplacer ne serait-ce qu’un repas carné par semaine par une alternative végétarienne peut ainsi vous faire économiser jusqu’à 200€ par an. C’est bon pour la planète, la santé et le porte-monnaie. De nombreux sites comme Végétariens ou 1001 Recettes Végé regorgent d’idées de menus sans viande aussi savoureux qu’économiques.
9. Comparez les prix au kilo
Comparer les étiquettes pour dénicher le produit le moins cher, c’est bien. Mais pour vraiment y voir clair, pensez à ramener le prix au kilo ou au litre. Même si l’information est obligatoire, elle n’est pas toujours mise en avant. Pourtant, en y prêtant attention, vous découvrirez que le paquet familial est souvent plus avantageux que le format individuel.
Autre réflexe malin : calculer le prix par kilo des produits vendus à la pièce. Typiquement pour les fruits et légumes comme les choux, salades, melons… Pas toujours facile de s’y retrouver entre un chou-fleur à 2€ pièce et une salade frisée à 1,5€ ! En ramenant le prix au kilo, vous identifierez en un clin d’œil les meilleurs rapports qualité/prix.
10. Adoptez le batch cooking
Cuisiner de grandes quantités le week-end pour répartir les portions tout au long de la semaine, c’est le principe du batch cooking. Cette méthode ultra-pratique permet de gagner du temps en cuisine mais aussi de réaliser de belles économies :
En préparant vous-même vos repas du midi à emporter au travail
En accommodant les restes plutôt que de les jeter
En congelant le surplus pour les semaines à venir
En profitant des promotions sur les produits frais que vous cuisinerez en grande quantité
Si cette approche demande un peu d’organisation, elle permet d’optimiser son budget courses sans sacrifier la qualité. Des sites comme Batch Cooking ou La Healthy Factory proposent de nombreuses recettes adaptées ainsi que des conseils pour bien s’organiser.
11. Évitez le gaspillage alimentaire
En France, on estime qu’un foyer gaspille en moyenne 400€ de nourriture par an, dont 7 kilos de produits encore emballés. Une aberration économique et écologique quand on sait que réduire le gaspillage est un des leviers les plus efficaces pour alléger sa facture ! Quelques pistes :
Respectez les dates de péremption et rangez judicieusement votre réfrigérateur
Congelez les produits frais que vous n’avez pas eu le temps de cuisiner
Accommodez les restes dans des gratins, tartes, veloutés…
Compostez les épluchures et autres déchets organiques
En changeant nos habitudes, on estime que le gaspillage pourrait diminuer de 50% d’ici 2025. Un défi aussi ambitieux que nécessaire pour notre budget comme pour l’environnement !
12. Limitez les aliments ultra-transformés
Sodas, gâteaux, plats préparés, chips… Les produits ultra-transformés qui représentent 25% des ventes en grandes surfaces n’ont pas que des défauts nutritionnels. Ils plombent aussi notre budget courses pour une qualité souvent médiocre. Réduire leur consommation est donc un excellent moyen d’économiser sans rogner sur le plaisir :
En préparant vous-même vos encas sucrés ou salés
En remplaçant les sodas par de l’eau aromatisée maison
En grignotant des fruits secs ou des crudités plutôt que des chips
En cuisinant des féculents plutôt que d’acheter des plats préparés
Non seulement vous mangerez plus sain en évitant les additifs cachés, mais vous verrez rapidement la différence sur votre ticket de caisse. De quoi mettre du beurre dans les épinards tout en prenant soin de sa santé !
13. Cultivez vos propres aromates
S’initier au jardinage en faisant pousser quelques plants d’herbes aromatiques, c’est facile, ludique et très économique. Que ce soit sur un balcon ou un rebord de fenêtre, tout le monde peut s’improviser jardinier avec un minimum d’équipement. Non seulement vous aurez à disposition du persil, basilic ou ciboulette ultra-frais, mais vous réaliserez aussi de franches économies :
Un plant de basilic à 1,5€ vous offrira une récolte continue pendant 4 à 6 mois
Pour le prix d’une barquette de ciboulette, vous pouvez planter une jardinière complète
Séchées, ces herbes pourront parfumer vos plats toute l’année sans débourser un centime
Autre avantage et non des moindres : vous pourrez agrémenter vos petits plats de saveurs fraîches en toute saison et ainsi égayer les papilles sans alourdir l’addition.
14. Conclusion
Vous l’aurez compris, économiser sur son budget courses sans sacrifier la qualité, c’est possible ! En adoptant de nouveaux réflexes malins comme la planification, le fait-maison, l’achat local et de saison ou encore la chasse au gaspi, vous pourrez réduire votre facture de 20 à 30% sans effort. De quoi rééquilibrer son budget tout en continuant à se régaler.
D’autant que les nouvelles technologies sont aussi nos alliées pour faire baisser l’addition sans rogner sur le plaisir. Applications de cashback, comparateurs de prix, programmes de fidélité… Les bons plans n’ont jamais été aussi nombreux pour les consommateurs avertis. Alors à vous de jouer ! Relevez le défi en testant nos 13 astuces et savourez la différence sur votre porte-monnaie. Vous verrez, faire ses courses deviendra un vrai jeu d’enfant !
